Capacité

• 300 kg

• simple cuve

• 230 volts

Les mélangeurs homogénéisateurs permettent de mélanger les miels liquides ainsi que les semences de miel à granulation fine. Pour la préparation des miels crémeux, lorsque la cristallisation est amorcée, on fait fonctionner le mélangeur par intermittence, ce qui procure au miel une structure souple. En conditionnant le miel au bon moment, on obtient une consistance crémeuse, agréable à tartiner et stable. Le procédé est simple, économique et respecte le produit.