C’est un miel très doux, discrètement fruité, rappellant le miel d’acacia. C’est un miel que nous récoltons sur nos ruchers transhumés sur le département Marnais de juillet à fin août.

C’est un miel couleur claire et dorée à la récolte, le miel de Luzerne se teinte légèrement en cristalisant.

Odeur : agréable, légère

Cristallisation : assez fine